一直想念老妈做的黄酒焖猪心，趁著假期向老妈讨教制作方法，一解乡思之愁
猪心, 荔枝干 少许, 枸杞 少许, 五年陈酿黄酒 200ML左右, 红糖 一汤勺, 盐 适量
1新鲜猪心清洗干净沥干水分，锅里冷水加一勺盐，放入猪心煮沸，翻个个再煮（水沸后大概五分钟关火）闷几分钟，取出猪心冷水冲洗，待凉后切薄片入锅
2电压力锅里放入荔枝干（我用了12枚）枸杞姜片红糖200ML黄酒和适量清水（漫过食材即可）功能“炖”60分钟
3炖好后食用前加适量盐，美味可口的黄酒焖猪心出锅，就这么简单