铁板猪什

原料

猪里嵴肉 100q, 猪大肠 半根, 小肠 半根, 口条 半个, 猪腰 1个(小的), 猪干 100g, 胡萝卜,芹菜 50g, 青椒 1个, 红葱头 5个(小小的), 姜 4片, 蒜 3瓣, 盐,油,生抽,花椒粉 适量, 蚝油 适量

步骤

1大肠,小肠,口条洗干净,放在高压锅,闷六七分钟闷熟,大肠切块,小肠切段,口条切片。

2猪肝,猪腰切片飞水,二三分钟就好,捞出备用。

3猪里脊切薄片

4青椒切块,芹菜切段备用。

5热锅凉油,油烧热,放葱头,蒜,姜片爆香,放花椒粉。

6放肉片快速炒熟

7在把大小肠,猪干,口条,猪腰放入锅里继续炒二三分钟,放生抽,盐,蚝油继续炒二三分钟。

8把所有青菜放进锅里炒熟

9铁板提前烧热,烧5分钟就行,把炒好的猪什放又铁板里。

10盖上盖,大火闷三分钟左右。

11关火就可以吃了

小技巧

要马上吃,才好吃


相关菜谱

  • 铁板猪手
  • 铁板橙汁猪扒
  • 铁板香烤猪梅肉
  • 什菜
  • 麻什
  • 铁板炒饭
  • 铁板炒饭
  • 铁板猪肝
  • 铁板土豆
  • 铁板鱿鱼
  • 铁板牛肉
  • 铁板鲫鱼
  • 铁板豆腐
  • 铁板鱿鱼?
  • 铁板鱿鱼
  • 铁板蛏子
  • 铁板大虾
  • 铁板鲈鱼
  • 咖喱铁板
  • 铁板烤肉
  • 铁板花甲
  • 铁板豆腐
  • 铁板馄饨
  • 铁板鱿鱼
  • 铁板豆腐
  • 铁板花菜
  • 铁板蛋炒饭
  • 铁板凉粉
  • 铁板豆腐
  • 铁板虾
  • 铁板烧
  • 铁板牛肉
  • 铁板牛排
  • 铁板酸菜
  • 铁板蛏子