简介

早餐的重要性不在此多言了。早餐喝粥比较符合中国人的饮食习惯，就连肯德基都入乡随俗做起早餐粥来了，有香菇鸡丝粥、皮蛋瘦肉粥等。早餐粥要讲究营养，不要就著咸菜吃。今天这款【蔬菜鸡丝粥】营养丰富、美味爽口，可比肯德基的早餐粥。

原料

鸡腿 1只, 大米, 胡萝卜, 玉米粒, 葱, 油, 盐, 胡椒粉

步骤

1胡萝卜切小粒，鸡腿肉取出切成丝（也可以用鸡脯肉，不过鸡腿肉比较嫩）

2锅里放少许的油，放入胡萝卜和玉米粒稍炒一下，加入大米和开水，煮到五分熟，放入鸡丝，加盐，继续煮到熟，用胡椒粉调味，撒上一点葱花就好了

小技巧

煮粥最好用小火慢煮，一次加足水，中间不要再加水。 用珍珠米煮粥比较好。