酒香甜排骨 0

原料

肋排, 曲酒, 葱, 姜, 花椒, 糖, 酱油

步骤

1排骨切小块儿,放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油,糖

2搅拌均匀,盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时,翻动,继续冷藏1小时

3热锅,5分热码入腌制好的排骨,小火

4一面煎至金黄,翻面继续煎至金黄,剩余的腌制料中加入少许盐,搅拌均匀,倒入锅里,小火至汤汁浓浓,就可以出锅了

小技巧

在煎至排骨的时候,建议用不粘锅,不需要放油 腌制的时候尽量不要放盐,会使肉变的死死的,影响口感