蜂蜜, 柚子 1个, 冰糖, 盐, 水
1剥下柚子皮,批下最表面的柚皮,尽量将白色絮状物清除干净
2将柚子皮切细丝,放盐水中腌2-4个小时
3柚子瓣剥去衣,尽量将筋去除干净,果肉剥小块
4泡好的柚子皮连盐水一起煮开,在煮5分钟后,倒去水分,控出皮
5将柚子皮加少量清水重新开火,分次加入果肉熬煮,水不要多,熬的过程中果肉会有很多水分出来
6加冰糖熬煮1个小时以上,到粘稠状,关火放凉
7放凉后加入蜂蜜搅拌均匀,蜂蜜尽量选择香味清淡的,甜度按个人喜好调整
8存放密封罐中冰箱冷藏一周