东坡肉

原料

五花条肉1500克,小葱500克 调料 酱油500克,绍酒1500克,糖250克,味精少许

步骤

1、五花肉切成方块,焯水洗净。 2、调料入锅,小葱垫底,将肉面朝下整齐排放,慢火熬制3小时,装盘。

小技巧

特点 油而不腻,酥而不烂


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