五花条肉1500克，小葱500克 调料 酱油500克，绍酒1500克，糖250克，味精少许
1、五花肉切成方块，焯水洗净。 2、调料入锅，小葱垫底，将肉面朝下整齐排放，慢火熬制3小时，装盘。
特点 油而不腻，酥而不烂
