凉拌皮蛋豆腐(台湾少女版) 1

简介

皮蛋豆腐有好多版本了,为什么会叫台湾少女版?因为用了台湾酱油膏和甜美的西红柿!哈哈,但这款清新的少女版本会给炎热的夏天带来一抹清凉和甜美!试试你会爱上的!

原料

皮蛋 一个, 豆腐 一块, 西红柿 一个, 香菜、蒜蓉 适量, 陈醋 2.5勺, 生抽 2勺, 糖、麻油 各1勺, 台湾酱油糕(或蚝油) 一大勺

步骤

1皮蛋切小粒,香菜切末,拌入调味料拌匀备用

2豆腐用开水烫一下,放入碗里

3西红柿去皮切小粒放入有豆腐的碗里

4拌入调味的皮蛋,入冰箱冷藏半小时开吃!(或者提起将所有配料先冷藏,拌好直接食用)

小技巧

台湾酱油膏偏甜,加入西红柿,酸酸甜甜的,特别适合夏天 我发现自己特别适合做凉拌菜,家里每餐都离不开陈醋蚝油、麻油,加上酱油膏味道更丰富!自从进入夏季,我家姐姐又开始胖起来,这是什么节奏?啊……