家常菜
肥肠, 青笋, 胡萝卜（辅料）, 姜、蒜、花椒、盐, 郫县豆瓣, 葱
1肥肠洗净，切断，放置一旁
2锅内倒入1两菜油，待油辣，加入姜、蒜、豆瓣翻炒，炒香
3加肥肠入锅，翻炒几下，然后加水，放上锅盖焖熟
4加青笋再焖（根据自己的喜好，脆嫩）
5熟后出锅