黑椒葱香猪排

简介

充满了黑胡椒和香葱味儿,无论是大人还是宝宝们都难以拒绝哟,独家版本,如有雷同实属巧合,真的味道不错哦,味道酥脆美味,根本停不下来!

原料

里嵴肉 250克左右, 面包糠 适量, 鸡蛋 一个, 黑胡椒粉 适量, 料酒 适量, 生抽 适量, 葱花 适量, 生粉 适量

步骤

1猪里脊肉切1.2至1.5厘米的厚度,用肉排锤或刀背用力拍松,这步不可免,否则肉不嫩的,而且这样更入味!

2拍好后宽度体积会增大,如图

3放在容器里,加入黑胡椒粉适量

4生抽适量

5料酒适量

6盐适量,再切几片姜进去

7用手抓匀腌制半个小时入味

8同时取三个碗,一个放生粉,一个碗放面包糠,一个碗放蛋液

9葱花切好

10将葱花与面包糠拌匀

11将肉先在生粉里两面都粘上生粉

12再到蛋液里面走一遍

13最后两面都裹上面包糠

14油锅烧热后放进去煎熟或者炸熟

15两面都煎黄煎熟即可享用,酥酥脆脆根本停不下来

16成品


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