皮蛋豆腐

简介

简简单单的夏日凉菜。

原料

豆腐400g,皮蛋2个,生抽1汤勺,老抽1汤勺,麻油1汤勺,醋1汤勺,香菜少许,小米辣少许

步骤

1、豆腐先蒸熟。 2、将豆腐蒸出来的水倒掉,将豆腐捣碎。 3、皮蛋切块,放在豆腐上。 4、加入上述调料拌匀即可。

小技巧

1、豆腐蒸出来的水要倒掉,不然影响口感。 2、可以选择不同颜色的皮蛋,这样卖相会很好。


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