金针番茄肥牛汤

原料

番茄 3个, 肥牛肉 一包, 金针菇, 盐, 料酒, 鸡精

步骤

1番茄洗净,切小块。金针菇剪去尾部,洗净。葱切葱花

2坐锅热油,放番茄炒至出红油,加水

3水煮开后加少许盐,放肥牛片

4水再次煮开后撇去浮沫,加料酒、金针菇

51分钟后加少许鸡精出锅

小技巧

金针菇久煮容易老,1分钟足够。


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