土豆番茄牛腩汤 0

简介

土豆番茄牛腩汤 很久没有吃土豆了，其实是想吃土豆了，用这种方式吃吧那就。 很简单的一道汤，需要的只是时间罢了。

原料

牛腩 200克, 土豆 2个, 番茄 2个, 胡萝卜 适量, 姜 少许, 大葱 少许, 盐 适量, 生抽 少许, 料酒 少许

步骤

1牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段

2锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右

3空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块

4小时后放入一半的番茄，继续炖

5胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入

6继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止

7加少许盐调味儿即可

小技巧

1、牛肉要泡上一会儿，最好换一遍水，去掉血水，再焯。 2、番茄分两次放，这样吃的时候还能吃到完整的番茄哈，不然番茄都煮没了。