自制炸鸡腿 0

简介

欧洲杯,长膘杯之三!

半夜兴冲冲把鸡粉鸡腿拿出来说腌好开炸,结果~~~炸鸡粉居然过期了!没办法只好自己倒腾了。

原料

鸡腿, 盐, 白胡椒粉, 糖, 淀粉 红薯淀粉, 洋葱 洋葱粉,或新鲜洋葱切碎均可, 姜 切末,或姜粉均可, 蒜 压泥,或蒜泥酱均可

步骤

1鸡腿洗净沥干,表面划上几刀,抹盐、胡椒粉、糖、洋葱、姜蒜腌制待用15分钟以上。

2拿个盘子里面洒入淀粉。锅入油大火烧旺,鸡腿到盘子里滚一圈,入油锅略炸出脆皮,转中小火慢炸15分钟左右至鸡腿熟即可。

小技巧

裹淀粉的时候稍微裹厚一点,脆皮效果才佳!