瘦肉 一块, 龙眼 去壳, 虫草花 适量, 生姜 2片
1瘦肉洗净，切大块，淖水
2全部材料放炖锅，大火炖2小时，加盐调味
关于龙眼和桂圆，其实都是指同一种水果。 依小潺的理解，新鲜的称为“龙眼”，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，以此得名。 晒干或烘干的称“桂圆”，通常指带壳的，而那种不带壳的一般叫桂圆乾龙眼干，它还是一味中药呢！