家常豆腐

原料

豆腐瘦肉青椒,红椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,生抽,料酒,糖,花椒粉,水淀粉

步骤

1.腰梅肉切厚薄适中的大片 2.肉片入生抽、料酒、花椒粉、水淀粉拌匀腌制备用 3.豆腐切片(开关随自己喜欢),两面煎黄后盛出备用 4.青红椒切块 5.豆瓣酱一勺剁细,小火慢慢炒出红油。注意别炒糊了 6.放入葱姜蒜炒出香味,放入肉片炒至变色,放入豆腐,加少量生抽、料酒、糖和水稍稍焖煮一会,加入青红椒翻炒收汁即可


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