家常豆腐

原料

石膏豆腐3小块,葱,姜,蒜,黑猪肉少许,生抽,盐水,油,少许糖。

步骤

1、豆腐切块,泡盐水。再泡十分钟生抽。 2、切葱,葱白与姜蒜混合。 3、切黑猪肉成末。 4、平底锅预热,加入油一勺,预热。放入豆腐块,反复翻至金黄,出锅。 5、用余油爆炒葱白和姜蒜,加入猪肉末一起爆炒。 6、再倒入豆腐,翻炒一阵。 7、加入水、少许糖,盖上锅盖焖至水干即可出锅。


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