家常豆腐

原料

豆腐,胡萝卜,木耳,青辣椒,红辣椒,姜,豆瓣酱,盐,白糖,鸡精,水淀粉

步骤

1.木耳提前用水泡发,洗净备用 2.胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片 3.老豆腐切成约1CM厚的三角形片 4.平底锅热油,放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用 5.锅中热油,挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油,放入姜片煸香 6.倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒 7.倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖,再加少许清水煮1-2分钟,令豆腐入味 8.最后水淀粉勾簿茨,鸡精调味,大火收汁即可


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