芒果西米露

简介

一人份,酸酸甜甜冰冰凉凉~

原料

芒果 一个(约150克), 西米 30克左右(铺满手心), 糖 适量, 椰浆 50ML左右, 水 100ML左右

步骤

1煮西米,西米不要用水泡或洗,直接把干西米放入烧得滚开水的中,煮到全部变成透明捞出放凉冷藏。

2削芒果,横着削一厚片(用于放在表面),剩下的随便切好放入榨汁机。

3水和糖加入榨汁机同芒果肉一起榨汁,变成芒果糊糊的样子就好了。

4椰浆倒入榨好的芒果糊糊,搅拌均匀。

5最后放入西米,铺上之前切好的厚芒果片即可。

小技巧

这款做好后不用冷藏: 西米是前一天晚上煮好放冰箱的, 芒果和椰浆也是从冰箱里拿出来, 水用常温。 所以吃起来不会太冰,但是凉凉的很舒服!


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