榴梿轻乳酪蛋糕

简介

这蛋糕不管冷热都好吃,热吃的香软棉花口感入口极化;冷吃的浓郁惊艳。它把榴梿和乳酪呈现了完美的组合!全家人争的快要开战了!呵呵呵....

原料

榴梿肉 50g-80g, 奶油乳酪 120g, 蛋黄 2颗, 牛奶 50g, 低筋面粉 20g, 黄油 30g, 细砂糖 50g, 蛋白 2颗, 玉米粉 15g

步骤

11.奶油乳酪切小块隔水溶化加入榴莲肉搅拌均匀顺滑。

22.加入一半的糖和50g牛奶拌均后加入蛋黄拌均。

33.低粉和玉米粉过筛加入乳酪糊里拌均。加入溶化的黄油拌均

44.取另一个干净无油无水的盆加入蛋白用电动搅拌器打至鱼眼泡分3次加入细砂糖打至湿性发泡(提起搅拌器呈现小弯勾。)

55.勺1/3蛋白加入乳酪糊里切拌均匀(勿打转搅拌),然后全部到回蛋白盆里切半均匀。

66.倒入预先垫好纸的烤模中,送入预热烤箱150•c水浴烤60-70分钟。如表面不上色,再转上火烤一会儿,一上色即可关火取出。

77.待凉后包上保鲜纸,放入冰箱。冷藏后的榴莲轻乳酪好吃得飞起来了^^

小技巧

榴梿肉的分量依个人喜好加入


相关菜谱

  • 榴梿轻乳酪蛋糕
  • 重乳酪蛋糕(榴梿)
  • 轻芝士榴梿蛋糕
  • 榴梿酸乳酪
  • 榴梿蛋糕
  • 榴梿蛋糕
  • 榴梿蛋糕
  • 榴梿蛋糕
  • 榴梿蛋糕
  • 榴梿蛋糕
  • 榴梿蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕。
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕
  • 轻乳酪蛋糕