便当之自制泡菜饼

简介

最近在研究在公司中午可以带的便当,突然想到泡菜饼~正好冷热都可以吃~

原料

辣白菜 100g, 面粉 200g左右, 鸡蛋 一个, 葱末 少许, 香油 一小勺, 醋 一小勺, 酱油 一小勺, 水 适量

步骤

1准备好所有食材

2泡菜最好切碎,也可以不切,我是放在碗里拿剪刀剪碎

3放入面粉和水拌均匀,再放入鸡蛋,醋,酱油和香油葱末。拌均,喜欢辣味的还可以再加点泡菜里边的水

4最好是平底锅,热锅加油烧热,一勺一勺放入,煎到粉色逐渐减少再翻面

5翻面之后十几秒就可取出

小技巧

1.没放盐是因为泡菜酱油都是咸的如果觉得淡可以自己调整 2也可以在里边加些别的蔬菜火腿之类的不过要弄厚点


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