简介

素菜都可以这么炒。

原料

空心菜, 菜籽油, 蒜末, 葱碎(细点为佳), 盐

步骤

1空心菜摘好洗净后沥干水分。

2锅内倒油烧热，倒入葱蒜爆香。

3倒入空心菜，大火翻炒，至空心菜瘪下去。

4加适量盐，大火继续翻炒至菜成。

5盛盘。

小技巧

此类素菜均可以这样炒制，大火是关键。 另外建议家庭制作各类菜肴，尽量避免使用味精或鸡精，带个“精”字，其实大家也都知道它不是什么对身体有益的东西，不要它一样能做出美味不是么。