这是禽流感来临之前做的，不过现在应该也可以做吧。试试吧，好吃的。
鸡中翅 10个, 毛豆肉 5-6两, 红辣椒 新鲜的，干的都可以 3-4个, 姜、葱 少许, 料酒、生抽、盐、糖
1鸡翅剁成小块，洗净
2起油锅，毛豆肉下锅煸炒，豆皮皱了盛起。
3再起油锅，下姜末、葱末，出香味就下鸡翅。
4鸡翅翻炒，加料酒，生抽，红椒，加水平鸡翅，盖上锅盖，烧6、7分钟。
5起盖，倒入煸炒过的毛豆，翻炒。
6加少许盐、糖，起锅