西红柿烧豆腐

简介

买了豆腐却突然不知道怎么吃了,于是拚命回想以前在家老妈怎么做的。零碎的记忆加一点点创新就有了这个做法,酸酸甜甜还少油健康啊有木有~

原料

西红柿 2个, 豆腐 2块, 番茄酱 适量, 速冻青豆 适量, 油 少量, 酱油 少许, 糖, 盐, 水 少许

步骤

1烧一锅热水,等待同时豆腐切块,葱花切末,青豆解冻洗净。

2水开后豆腐入锅绰水,捞出备用。接着西红柿入水烫一下方便去皮。

3另起锅热油,油不用多一丢丢就可以啦~然后放一半切好的葱末炒香,加入西红柿块炒出红油。然后加入适量番茄酱。

4豆腐和青豆入锅,翻炒至豆腐均匀裹上酱汁。少量水,酱油,糖调成酱汁浇入。

5最后加一点盐,撒上葱末,简单翻炒即可~


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