牛肉 两块, 土豆 三个, 葱, 姜片, 八角, 盐, 老抽, 生抽, 香菜
1土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片
2锅烧热油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽
3加水没过土豆，大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。出锅装盘点缀香菜