肉松卷

简介

综合几大牛人的方子,经过几次实践后总结出来的最适合我的做法 用的是长帝ck25b自带的烤盘,刚好一盘

原料

低粉 90g, 鸡蛋 5, 细砂糖 70g, 食用油 70g, 牛奶 70g, 盐 5g, 泡打粉 1/2tsp, 小葱 超市买了1块钱, 香肠 用了宜家的热狗肠1根, 肉松 维新的,随便撒

步骤

1蛋黄蛋白分离,分别装入料理盆

2牛奶,油用蛋抽搅匀后筛入低粉,泡打粉,继续搅匀

3分两次加入蛋黄,搅匀,备用

4蛋白分三次加糖打发至中性发泡(接了个电话回来发现打过头了,orz,不过影响不大)

5舀1/3蛋白糊加入之前的蛋黄糊中,海底捞月开始⋯⋯

6将拌匀后的液体倒入剩余的2/3蛋白糊中,继续海底捞月⋯⋯

7拌匀后应该是酱紫滴~

8烤盘铺油纸,撒一半葱花,香肠丁及肉松

9倒入面糊,刮刀大致抹平

10把剩下的料撒入

11烤箱中层,170度,20分钟

12“叮”之后取出,趁热倒扣撕油纸,然后卷卷卷,放冰箱!然后可以去洗澡了!洗完澡涂完身体乳吹完头发就可以拿出来切片鸟~~~~

13瞬间从虎皮卷的挫败阴影中走出!!!!!


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