简介

下饭馆的时候经常会点海参焖红豆，鲍鱼红豆等等菜，不是因为菜色有多高贵，而是颗颗大红豆吸收了鲜甜的汤汁，软绵得让人停不了口。但是自家做菜讲求经济实惠，简单的配料就可以做出一盘可口诱人的红豆了

原料

红腰豆罐头 1罐, 虾米 一小把, 香菇 6颗, 猪肉 2两, 鱼露 少许, 胡椒粉 少许, 鸡精 少许, 葱段

步骤

1虾米泡软、香菇泡发切块，猪肉切粒备用

2热锅下油，下香菇虾米爆香后倒入猪肉粒，炒至变色

3倒入红腰豆，小焖一会。下鱼露、鸡精、和胡椒粉，待汤汁收汁了放入葱段翻炒一下即可盛出。