羊肉煲

原料

羊排,大葱,姜,萝卜,枸杞子,山楂,料酒,盐,鸡精

步骤

1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发掉),捞出后用冷水冲洗干净 2.煲里放适量冷水,放入羊排,煮开后放料酒,切成段的大葱,切成厚片的姜,去皮个萝卜一个切成块(去羊肉膻味用,烧好后捞出扔掉),放少许枸杞子和山楂(也可以不放,或者改放红枣之类的) 3.大火煮开后转小火慢煲一个小时以上至羊肉酥烂 4.捞出萝卜弃之,汤中调入精盐和鸡精,就可以开动了


相关菜谱

  • 羊肉煲
  • 羊肉煲
  • 羊肉煲
  • 羊肉煲
  • 羊肉煲
  • 羊肉煲
  • 羊肉煲
  • 羊肉煲
  • 羊肉煲
  • 羊肉煲
  • 鸡煲/羊肉煲
  • 红烧羊肉煲
  • 当归羊肉煲
  • 羊肉什锦煲
  • 五香羊肉煲
  • 红烧羊肉煲
  • 炖羊肉煲
  • 清汤羊肉煲
  • 羊肉芋艿煲
  • 羊肉药膳煲
  • 冬日羊肉煲
  • 暖冬羊肉煲
  • 红焖羊肉煲
  • 焖羊肉煲
  • 滋补羊肉煲
  • 萝卜煲羊肉
  • 羊肉粉丝煲
  • 腐竹羊肉煲
  • 胡萝卜羊肉煲
  • 腐竹羊肉煲
  • 清汤羊肉煲
  • 羊肉山药煲
  • 红烧羊肉煲
  • 支竹羊肉煲
  • 浓香木耳羊肉煲