芬达话梅烧排骨

原料

排骨, 芬达, 话梅, 老抽 少许, 盐 适量, 花椒, 八角, 料酒, 浓缩橙汁 少许

步骤

1锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用

2炒锅放少许油,放入排骨

3小火两面煎至微黄色

4锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味

5捞出花椒和八角不要

6放蒜瓣和姜片煸炒

7放入煎好的排骨

8加少许老抽上色炒匀

9倒入芬达

10芬达的量要完全的没过锅内的排骨

11放几颗话梅

12烧开后加适量盐

13小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)

14炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可


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