黑糖红枣核桃欧包

简介

相当健康又料足的面包^_^枣香挡不住

原料

高筋面粉 500g, 凉水 300g, 酵母 3g, 盐 3g, 红糖/黑糖 20g(我放了10g红糖加一勺黑糖浆, 红枣 若干, 核桃 若干

步骤

1把所有材料放进面包机揉至面团表面光滑,糖,盐和酵母要避免同时放,以免影响酵母活性

2加入去核枣的小块,和烤过的核桃,揉匀。放置于温暖处发酵

3待两倍大时将面团整形成半圆形,放置温暖处继续发酵

4一个小时后拿出,撒上面粉,割包

5放入烤箱,水蒸气法220度45分钟


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