懒人腊八粥

简介

今天是婚后第一个腊八节,自己煮了腊八粥,个人感觉没什么难度,就写个菜谱吧。用了不下十种原料,反正只要超过八样就好了嘛!我是个懒人,所以提前一晚做了功课,第二天就可以多睡半个小时了,这个办法很适合像我一样的懒人,嘿嘿

原料

大米, 小米, 红豆, 玉米, 黑芝麻, 花生, 核桃, 糯米, 大麦, 黄豆, 绿豆, 还有清水及其他杂粮若干

步骤

1前一天晚上,将所有原料用清水淘洗干净,放入碗中浸泡片刻,根据个人时间,一二十分钟或者一两个小时都好

2锅中放适量清水,上火烧开,将杂粮下入锅中,再次煮开,三至五分钟后关火

3盖上锅盖,然后就可以睡觉去了

4第二天早晨,打开锅盖一看,粥已经变稠了,现在可以开火继续煮

5煮开后调最小火,注意不时搅拌,以免糊锅

6待粥变的更加粘稠,豆类比较熟烂,就可以出锅了,大约这个过程需要半小时,七点起床,半点就能吃早餐了

小技巧

1.用普通锅子煮的话,水蒸气流失较多,所以水要是材料的五倍左右,当然,大家根据自己喜欢的粘稠程度调整。 2.用高压锅或者电饭煲的同志可以将4-6省略,直接用机器就好了。