葱爆羊肉

原料

羊肉400克,葱三棵,料酒1小勺,酱油1小勺,盐适量,糖少许,胡椒粉1小勺,香油1小勺

步骤

1.葱切块备用,羊肉切薄片 2.羊肉中放入以上的调味料和切好的一半量的葱腌1小时左右 3.炒锅中放适量油加热,至油冒烟时,放入蒜末葱末,然后放入羊肉大火爆炒 4.然后再放入切好剩下的葱块快速释放炒 5.最后沿锅边烹少量醋,加味精即可出锅


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