糍粑块 0

简介

按照在外面吃的样子做的糍粑, 加了适量的胡椒粉和花椒,糯米的软嫩和花椒的香气太美妙了!

原料

食用油, 糯米, 大米, 盐, 花椒, 胡椒粉 很少

步骤

1睡前泡上糯米好好睡一觉吧~

2第二天吃早餐的时候顺便把糯米和大米(少量,喜欢松软一点的便可多放一点,喜欢粘一点的可以不加)混合在一起蒸上,水略少于平时蒸米饭的量

3在饭盒里面盖上保鲜膜,将放入蒸好的糯米,用大勺子稍微捣碎,放入花椒和胡椒粉搅拌并压实(我还加了一层锡纸,这样很好脱模)

4盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时以上

5取出后切成一厘米左后厚,放入9成熟的油里面炸,至两面金黄,香喷喷的糍粑就可以出锅啦~