木须肉 0

原料

瘦肉、鸡蛋、干木耳、黄瓜、葱、姜、料酒、酱油、盐

步骤

1.将瘦肉切成丝，鸡蛋打匀； 2.干木耳泡开，去掉根部撕成块。黄瓜切成片，葱、姜切成丝； 3.炒锅入油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中； 4.炒锅入油，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，熟后起锅。