《本草纲目》中记载：黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效呢。如此看来，实在是居家旅行馈赠亲友的不二选择咯。
黑米 400克
1黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质
2洗净的黑米，一定控干水分
3放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发
4转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右
5最后把炒好的黑米装入密封盒子中贮存
6炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。如果把黑米换成大麦，同样也可以做出好喝的大麦茶了