小米绿豆粥 0

简介

自从开始每周一粥后,算是给自己上了小夹板。 没事就想着怎么熬粥,怎么换着花样的熬,有点走入死胡同的感觉。 好几次都试图放弃,可又转念一想,俺是无敌咖啡鱼啊,坚持有啥难。 最近为了给自己降降火气,苦瓜、绿豆换着花样的吃。 白开水换成了绿豆汤,晚餐的主食换成了绿豆粥。 一款简单的夏日常备粥,做法虽简单,可营养无限。

原料

小米, 大米, 绿豆

步骤

1绿豆提前一晚用水浸泡

2小米和大米提前用水浸泡30分钟

3水烧开后倒入淋干水分的大米

4小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆

5转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可

小技巧

小米与大米的比例是2:1,绿豆与小米一样多。 洗小米的时候不要用手搓,会破坏表皮的营养物质。 小米性凉,可加点平和的大米综合一下。