酸菜炒土豆丝

原料

东北酸菜, 土豆 一个, 小葱 三根, 姜, 干红小辣椒, 生抽, 盐, 白糖 少许, 蒜 两瓣, 香油

步骤

1土豆去皮切丝,用凉水冲洗一下

2把土豆丝拌入酸菜中腌制,让土豆丝充分吸引酸菜的味道

3干辣椒切小断,葱切葱花,蒜切片,姜切丝

4锅中放油、油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香

5放入腌制好的土豆丝和酸菜,翻炒

6调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软(约1分半钟),关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可


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