黄金火腿肠蛋炒饭

原料

隔夜饭 一小碗, 鸡蛋 两枚, 火腿肠 一根, 香葱 一把, 盐, 味精

步骤

1火腿肠切丁,葱花切碎。

2两枚鸡蛋打碎,搅拌均匀备用。

3隔夜饭用一半蛋液浸泡拌匀。

4火腿丁和剩下的蛋液下锅炒到七成熟后,盛出备用。

5拌好的饭下锅炒熟,放入炒好火腿鸡蛋,加盐,味精,葱花。翻炒几下,起锅开吃~

小技巧

用隔夜饭来做炒饭,饭粒更劲道Q弹,颗颗分明~


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