原料
黑芝麻 100 g, 全脂牛奶 150 g, 白砂糖 150 g, 奶油 200 ml, 蛋黄 2 枚, 盐 1 小撮
步骤
1冰淇淋机内胆放入冰箱冷冻室中过夜待用
2黑芝麻清理杂质后，入锅里中火炒香，取出放凉，打成粉末待用（我用了coffee grinder）。
3牛奶，鸡蛋，糖，盐在锅子里混合，倒入蛋黄。
4用打蛋器搅匀，开火，中火煮到约70-80度，边煮边搅拌，液体到略浓稠后即可关火。
5倒入之前碾磨好的黑芝麻粉，拌匀，液体移入冰箱彻底冷藏放凉（约1-2h）
6冰淇林机接入电源，打开开关，缓缓倒入晾凉的液体。
7搅拌到固态，约需30min。
8移入容器，放冰箱保存，吃之前用冰淇淋勺浸泡热水后再挖，会更容易挖的好看且省力
小技巧
具体解说入 http://indigoseas.blogspot.fr/2012/09/blog-post.html
