面粉 500克, 黑芝麻 20克, 酵母 2克, 牛奶 260克
1黑芝麻炒香后用料理机打成粉
2面粉黑芝麻粉混合均匀
3将酵母溶于温牛奶中
4将牛奶倒入面粉中揉成光滑面团，放到温暖的发酵一个小时
5取出面团充分揉匀，分成10个均匀的剂子，整理成圆形，饧10-15分钟
6将馒头冷水上锅，大火烧开后转中火蒸20分钟，蒸好后关火虚蒸5分钟