原料

主料：羊肉片200g、菜心500g 佐料：孜然粉、料酒、酱油、花生油、淀粉、盐、蒜末、姜丝、葱丝

步骤

1、羊肉片加上孜然粉、料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制。 2、菜心焯水后捞起装盘，淋上少许生抽。 3、起锅下油，爆香蒜末、姜丝、葱丝后倒入羊肉，翻炒至熟，加盐淋上菜心。