油豆皮, 红尖椒, 黄瓜, 香菜末, 蒜泥, 香醋, 糖, 盐, 凉拌酱油, 香油, 油泼辣子, 味精
1油豆皮一张，切成长方条
2再改刀切丝
3入热水中焯烫半分钟
4捞出放入凉开水浸泡备用
5红尖椒洗净，切开
6度烤10分钟，去除辛辣味
7切成细条
8黄瓜切细条
9将原料+香菜末放入大碗
10蒜瓣一个倒成蒜泥，加香醋，糖，盐，凉拌酱油，香油，油泼辣子，味精各适量，拌成调汁和菜拌匀即可