手工鸭蛋面

简介

千言万语只有一句,这面条实在让人满心欢喜.

原料

普通面粉 200g, 鸭蛋 2个, 盐 1小匙

步骤

1面粉过筛置于案台上,中间挖个洞打入鸭蛋.

2把盐加入到鸭蛋里,用叉子轻轻搅散,并把周围的面粉慢慢拢过来直到搅拌均匀.

3用手揉面直至成为表面光滑软硬适中的面团.

4把面团压扁后用压面机压至合适厚度,再用切面机切成细面.完成..