凉拌豆腐皮 0

简介

特别适合夏天吃的一款快手菜,又简单又好吃,小清新的赶脚,推荐指数5星!

原料

【主料】豆腐皮, 【配料】青椒、红椒、香菜, 【调料】1、花椒5、6粒、干辣椒段, 2、盐、糖、生抽、味精

步骤

1主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜

2将豆腐皮切细丝,青椒切丝、香菜切段。

3烧一锅水,水开后,放豆腐丝汆一下,时间不要长,过水即捞。

4凉开水中过一下。

5捞出,控干水分。

6豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。

7另取一个锅子,倒入少许油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。

8“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。

9调入一点盐、一点点白糖(提鲜)、一勺生抽、一点点味精、拌匀,Ok~~