原料

豆渣, 面粉, 鸡蛋, 盐, 葱末

步骤

1在豆渣中打一个鸡蛋，加入适量面粉、盐和葱末，搅拌均匀

2平底锅均匀的涂一层薄油，中火，锅热后舀一勺豆渣湖倒入锅中，用刮板摊成圆饼状

3待底面煎熟后翻面，煎至金黄，盛出切块即可