蛏子味道肥美，这道插蛏很好的保留了蛏子的原味，蒸出来鲜嫩，口感又肥又弹，做法和用料极其简单，一起来试试吧！
蛏子 适量, 盐 少许, 姜丝 少许
1蛏子洗净，一个个竖着放入有深度的碗中，排列整齐
2姜切丝
3将少许盐洒在蛏子上，姜丝撒上，不要放水
4蒸锅里放水烧开后，放入蛏子碗，大火蒸15分钟，关火后焖3～5分钟
5端出来！开吃！肥肥嫩嫩！鲜美～
碗大量多的话时间稍加长一些，不要正太久，太久肉质会老