厦门润饼

简介

闽南语“薄饼”,我们家人口多,煮了两个大炒锅,大家可以看喜好放,其他蔬菜也行。

原料

五花肉, 豆干, 海蛎, 荷兰豆, 鸡蛋, 胡萝卜 两条, 大头菜 一颗, 包菜 一粒, 蒜苗 大根4、5, 芹菜 一把, 干葱头 15瓣, 鸡精 自己斟酌, 白糖 一点点, 胡椒粉 一点

步骤

1蛋炒熟出锅

2五花肉炒出油出锅

3豆干炒熟出锅

4爆香

5放油,放菜(大头,胡萝卜,包菜),放五花肉,放海蛎,翻炒。

6会出汁不用担心焦,软了熟了就放豆干、蛋、荷兰豆、芹菜、蒜苗。

7不用放盐,鸡精,一点白糖和胡椒粉就行。熟了出锅!

8润饼皮包着吃。

9直接吃,哈哈哈

小技巧

想吃什么调料包里面吃,蔬菜按喜好加没有硬性要求。


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