原料

芦笋 200g, 青虾仁 100g橄榄油, 橄榄油 少许, 低盐生抽 少许, 白砂糖 少许

步骤

1虾仁去虾线，切成两瓣

2芦笋去根部，斜切成小段

3水煮沸，按从根部到尖部的顺序放入芦笋段，约两分钟后捞起沥干。

4炒锅烧热，倒橄榄油，放入芦笋和虾仁，翻炒后倒少许低盐生抽。

5待炒熟后加少许糖起鲜（用糖替代味精），翻炒后装盘。