原料

小干鱼 80克左右, 尖椒 2个, 老抽 适量, 食盐 适量, 食用油 适量

步骤

1先把小干鱼用开水泡软（5分钟即可）之后把水控干备用。

2把尖椒切成小圈。 起油锅，等油7成热时下尖椒炒香，然后放入小干鱼 和尖椒一起翻炒片刻（1分钟），再放入适量食盐翻炒，最后放入一点老抽翻炒均匀即可出锅。