原料

春菊 130克, 自制豆腐/即食豆腐 250克, 熟雪蟹肉 70克, 芝麻油 1茶匙, 盐 1/2＋1/4茶匙, 生抽 1茶匙, 芥末 适量, 熟芝麻 适量

步骤

1将菊花菜洗净切成7厘米左右的长段

2用麻油和1／2茶匙盐将春菊炒出，挤去水分备用

3将豆腐沥干水分

4蟹肉挤去水分

5将蟹肉与豆腐拌起

6加入1／4茶匙盐，生抽，适量芥末，拌匀

7将春菊拌进去

8最后撒入熟芝麻即可